סיורים
סיור חקלאי
לאורחים הפוקדים את המסעדה שמורה חוויה ייחודית ומפתיעה במטע התמרים.
סיור חקלאי בין עצי התמר הצמודים למסעדה!
קצת רקע לפני:
את פירות התמר גודדים מאמצע אוגוסט עד תחילת ספטמבר.
הסיור המרתק מועבר על ידי חקלאים שמגדלים בעצמם את
התמרים ומעבירים את הסיור בשלוש שפות: עברית, אנגלית וצרפתית.
מה בתוכנית?
האורחים ייהנו בסיור מטעימות תמרים היישר מהגדיד.
בסיור האורחים יטעמו מעט מתהליך גידול התמרים.
עוד בסיור האורחים ישמעו על ייחודיותו המרשים בשבעת המינים.
בסוף הסיור כמובן שהאורחים מוזמנים למסעדה.
האותיות הקטנות:
לסיור עצמו יש לתאם מראש.
ניתן להזמין מראש תפריט תמרים ייחודי במסעדה.
מתאים לקבוצות עד עשרים איש.
טלפון לתיאומים: 050-352505035
כתובת דואר אלקטרוני לפרטים נוספים: [email protected]
גדיד תמרים
תמרים ממולאים בפלפלים קלואים על האש ובצל.
קולים על האש פלפלים אחד מכול צבע , אחד פלפל חריף ועגבניה (לא חייב)
מכניסים מיד לשקית ניילון על מנת שהקילוף יתבצע בקלות.
מצננים ומקלפים.
חותכים דק ומוסיפים חצי לימון סחוט מעט שמן זית מלח ושלוש שיני שום קצוצות דק.
מערבבים
מטגנים בצל
מגרדים גבינה בולגרית במגרדת.
חוצים 5 או 6 או 7 כמה שרוצים תמרים מזן מג'הול וממלאים….
ממלאים בסלט הפלפלים הצלויים מוסיפים מעט בצל מטוגן למעלה וזורים גבינה בולגרית (למי שרוצה את המנה חלבית, אפשר גם ללא גבינה…)
מניחים על גבי צלחת מעטרים את הצלחת עם טחינה גולמית וסילאן ומגישים.
ללקלק את האצבעות!! תהנו!
תפריט תמרים
מנות מיוחדות
תמרים ממולאים עם בשר- תמרים מזן מהג'ול ממולאים בבשר בקר טחון בתוספת פטרוזיליה, שום, בצל ורוטב לימון.
אורז עם תוספת תבשיל פירות יבשים, תמרים, אגוזים ושקדים
סלט עוף קייצי- חזה עוף מתובל צלוי על האש על מצע ירקות טריים: חסה, עגבניות, בצל, תמרים, אגוזי מלך, מתובל בשמן זית, חומץ בלסמי וסילאן.
קינוחי תמרים:
גלגולי תמרים- כדור תמרים המכיל פצפוצי אורז, קוקוס ואגוזים
ממולאי תמרים מתוקים- חצאי תמרים ממולאים עם אגוז מלך קוקוס ופיסטוקים.
מקרוד- עוגיות סולת ותמרים בסירופ קרמל.
טלפון לתיאומים: 050-352505035
כתובת דואר אלקטרוני לפרטים נוספים: [email protected]
