פונדק דרכים הצ'אנס הוא בר מסעדה בדרך לים המלח מירושלים, על כביש מס' 1 ירושלים-ים המלח, אחרי צומת אלמוג. חדיש ועכשווי, אבל עם אותו הצביון והאותנטיות המוכרים לכולם.

בפונדק מגישים אוכל ישראלי טעים וייחודי. בתפריט חומוס פלאפלים מתוצרת עצמית, אורז מגלובה, שקשוקה מעולה, בשרים צלויים על האש בר סלטים מגוון תוצרת בית, והחשוב מכל מאפה לפה ופיתות על חלוקי נחל הנאפים מידי יום במסעדה. ולקינוח אספרסו משובח ועוגיות טחינה.

הצ'אנס, פונדק קסום עם אווירה נפלאה של חופש, רגיעה והפוגה מעניק מזה 30 שנה שרותי הסעדה לעוברים והשבים. את המקום דני בנה תוך שימוש בחומרי גלם מקומים כמו כפות תמרים, קנים, אבן מקומית והרבה חום ואהבה.

הצ'אנס הוא אבן דרך באזור ים המלח, המקום החל מחממה צהובה, חצץ, שטיחים מסיני, מזרונים על הריצפה וזולות והפך למקום בילוי, חניה וארוחה לתושבי הסביבה, עוברי אורח, תיירים, חברים, קבוצות משפחות ומטיילים.
בימי החגים והפסטיבלים באיזור כמו פסטיבל אהבה ים- המלח, ולעיתים גם בימות החול פוקדים את הפונדק אמני רוק ומוסיקת עולם המופיעים בפסטיבל כמו אביב גפן, ארכדי דוכין, שלום חנוך, עידן רייכל, עברי לידר, אהוד בנאי ואחרים ושחקנים כמו חנה אזולאי אספרי,יונה אליאן- קשת, וחברי החמישיה הקאמרית הנהנים מאווירת הניתוק מהמרכז.

בכל יום שישי הצ'אנס מציע לאורחיו ארוחת צהריים תוניסאית מסורתית.
לצ'אנס האחרון כשר בהשגחת הרבנות האיזורית.